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2017年11月18日—一隻好的烤雞，要達到三個條件：皮脆、內多汁、風味佳。為了追求這三個原則，從2012年起，我每年至少試烤一隻雞，也找過很多食譜，經過一點 ...
2020年11月30日—好的烤雞有兩個重點，脆皮肉嫩。優質食材永遠是成功的基礎，現在的魚和雞，可能因為量產和人工養殖的關係，大多味道平淡，鮮味欠缺，雞有雞味已經不是 ...
脆皮烤雞料理怎麼做？愛料理精選21篇簡易食譜做法與步驟，有最新的脆皮烤雞、鳳梨脆皮烤雞、脆皮烤雞（氣炸烤箱）、烤香料理-檸檬蒜香脆皮烤雞腿。以及脆皮烤雞、氣炸 ...
2022年3月25日—脆皮烤雞食譜做法步驟：·整隻雞用廚房紙巾擦乾淨後，放入盆中。·盆中加水及鹽巴，讓全雞泡在鹽水中2小時。·調醃料：混合蜂蜜、醬油、米酒、蠔油及白 ...
脆皮烤雞料理怎麼做才好吃？這裡有11篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：孜然脆皮烤雞腿,【影片】脆皮迷迭香檸檬烤雞烤雞皮脆肉嫩的秘密【老娘的草根飯堂】,脆皮烤 ...
2019年11月18日—這招是向北京烤鴨烤出脆皮的原理學來的，雞、鴨皮因為油脂豐富，烤的時候多餘油脂會由小洞流出，慢慢地把皮烤脆。第四步【高溫烘烤】低溫烤培（160~180℃ ...
脆皮烤雞料理怎麼做？愛料理精選23篇簡易食譜做法與步驟，有最新的脆皮烤雞、鳳梨脆皮烤雞、脆皮烤雞（氣炸烤箱）、【脆皮香檸烤雞】烤色、脆皮、多汁完整教學。
2021年8月17日—步驟.雞肉抹上調味粉用塑膠袋裝起來放冷藏醃製一天.燒一鍋滾水備用（至少可以蓋過半隻雞）燒滾水時間把雞肉上的醃料洗乾淨水滾後雞肉整隻川燙1分鐘.
2022年8月4日—黃金脆皮多汁烤雞，一鍋到底！·脆皮的關鍵：【去除水分】＆【風乾鹽漬】＆【塗奶油戳洞】＆【高溫烘烤】·鍋內先放入蔬菜，讓雞汁全部流到鍋底被配菜吸收.
2018年2月10日—脆皮烤雞·全雞洗淨後以滾水汆燙30秒，撈起瀝乾備用。·水3,000c.c.加入草果、桂皮、八角、丁香、冰糖和鹽，以中火煮至沸騰待涼即成醃醬，再將全雞整隻 ...
