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料理步驟.1臘肉切片，高麗菜、洋蔥、木耳皆切片狀，蒜苗切斜段，辣椒切斜片，蒜頭切片。2鍋內倒入1大匙油，先爆香洋蔥、蒜頭、辣椒，再放入臘肉炒香、嗆入酒，再加上高麗 ...
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2020年10月12日—蒜苗炒臘肉最對味!醃漬過的臘肉臘肉怎麼料理?林媽還煮過的蒜苗五花肉怎麼...備好料，這條臘肉有點肥，於是又肥瘦分下的做法下肉，不用再加油哦！
我用的湖南臘肉,因為較鹹,所以在料理前要先用水煮約十分鐘再浸泡個二十分才不會太鹹!這次炒臘肉我還用了乾辣椒和紅辣椒一起炒,更添加香氣.個人做法分享.
