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2017年11月18日—3．皮脆－阻絕水氣保持雞皮乾燥：皮不脆的原因是有水氣，那要如何讓雞的表皮乾燥呢？第一，雞要烤之前 ...
2020年11月30日—至於烤出雞肉軟嫰多汁，功夫在於烘烤溫度的控制。傳統烤雞的觀念是以攝氏200度左右把全雞丟進烤箱裡。但過度高溫會破壞表皮組織，出現雞皮烤 ...
脆皮烤雞料理怎麼做才好吃？這裡有12篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：孜然脆皮烤雞腿,【影片】脆皮迷迭香檸檬烤雞烤雞皮脆肉嫩的秘密【老娘的草根飯堂】,脆皮烤 ...
2022年8月4日—食物的上色狀態不用開烤箱就可以隨時查看，不需要守在很熱的烤箱前面。尤其像是烤雞這種差五分鐘可能關係完美跟烤焦的巨大差異的食譜，用康寧透明鍋來烤 ...
2021年8月17日—【關鍵字】：雞肉、全雞、脆皮烤雞、蒜頭蝦、糖醋、滾水、雞胸肉....烤箱預熱160度，放入全雞烤一小時再轉180度烤10～20分（觀察雞肉上色程度） ...
2018年2月10日—脆皮烤雞·全雞洗淨後以滾水汆燙30秒，撈起瀝乾備用。·水3,000c.c.加入草果、桂皮、八角、丁香、冰糖和鹽，以中火煮至沸騰待涼即成醃醬，再將全雞整隻 ...
2022年8月4日—試了幾次發現要把表皮烤脆，烤箱的溫度至少要220度以上。但是高溫烤雞的缺點是有時候油脂會亂噴、因此放在深的鍋內烤可以避免最後要整個大清理烤箱 ...
2022年3月25日—脆皮烤雞食譜做法步驟：·整隻雞用廚房紙巾擦乾淨後，放入盆中。·盆中加水及鹽巴，讓全雞泡在鹽水中2小時。·調醃料：混合蜂蜜、醬油、米酒、蠔油及 ...
2017年11月18日—皮脆多汁感恩烤雞食譜：1.準備全雞一隻洗淨(去頭去腳，我烤的重量約2...8.烤雞移出烤箱，靜置45分鐘。要上菜之前，烤箱預熱至最高溫（水波爐最高 ...
脆皮烤雞料理怎麼做？愛料理精選23篇簡易食譜做法與步驟，有最新的脆皮烤雞、鳳梨脆皮烤雞、脆皮烤雞（氣炸烤箱）、【脆皮香檸烤雞】烤色、脆皮、多汁完整教學。
