牛奶冷凍保存 20170124中天新聞揭密！鮮奶「凍了退冰」！營養還在嗎？,〈獨家〉70天的保存期限！進口「鮮乳」大解密,〈獨家〉70天的保存期限！進口「鮮乳」大解密-YouTube,【知道算你牛：鮮乳不能冷凍？】＃豁然開朗請分享-Facebook,乳牛畜牧小百科-福樂,你知道牛奶其實可以放冷凍嗎？原來這些食物都可以這樣保存喔！,台灣福樂FreshDelight,夏季，牛奶易變質，可以冷凍嗎？絕對不可以，這樣保存才合理！,如何冷冻牛奶:12步骤-wikiHow,濃郁奶香的重乳冰拿鐵-濃縮牛奶冷凍法-元食咖啡,牛奶冷凍可以放多久?-雅瑪知識,牛奶為什麼不能冷凍保存？-鮮乳坊...
2.鮮乳大都經商業殺菌處理，並經適當包裝、貯存、販售，理論上有一定時間之保存期限，一般可能因保存不當（冷藏溫度不夠低）或超過期限較易發生變質情形。一般可用鼻嗅、 ...
2017年5月27日—夏季，為了防止牛奶變質，有人喜歡將牛奶放在冰箱內冰凍保存。殊不知，這樣不但破壞了牛奶的營養價值，而且加快了牛奶的腐敗變質。
2020年11月13日—鮮牛奶應該放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裡。但放在冰箱裡保存也要注意幾點：牛奶瓶蓋要蓋好，以免其他種氣味串入牛奶裡；過冷 ...
2019年2月1日—鮮牛奶可以冷凍保存的。如袋裝鮮奶外圍先結冰，逐漸向中心部發展，最後結冰。牛奶結冰後，質量會受到嚴重影響。這時鮮奶中的蛋白質在冷凍條件下發生凝 ...
豁然開朗請分享：「編編～如果把鮮乳放到冷凍，是不是可以保存更久？...如果在低溫冷凍的環境中（0至-2度C）...可是我有時想自製牛奶冰，原來會破壞營養啊！
2018年5月11日—鮮乳在冷凍過程中發生了什麼事？乳脂肪與蛋白質都是原先不溶於水的成份，當鮮乳在降溫到結凍的過程，乳 ...
2016年12月27日—通常奶油能存放約6個月，但是假如你把它存放在冷凍庫，使用錫箔紙或者密封夾鏈袋裡，放到冷凍庫就能多存放6個月喔！但請記得在使用前一晚先拿出到冷藏庫退 ...
可是我有時想自製牛奶冰，原來會破壞營養啊！5yrsReport.鮮乳坊,profilepicture.
2022年10月4日—就成份來說，鮮乳在解凍前後的成份相差相當少，但由於乳脂肪與蛋白質會在冰點以下的低溫環境凝固分離，解凍後的鮮乳會出現分層的現象，蛋白質沈澱，脂肪團 ...
那個鮮乳啊～建議是用冷藏保存（4-7度C）.因為鮮乳中含有大量水份與蛋白質，如果在低溫冷凍的環境中（0至-2度C）會導致水份的狀態改變而破壞蛋白質。
