＜古 法 酸梅湯＞古法酸梅湯絕不能缺這一味 2024

2021年5月26日—將烏梅、陳皮、甘草、話梅、山楂、洛神花、黑棗等材料（桂花除外）沖洗過後瀝乾，與檸檬乾放入鍋中加水浸泡30～60分鐘。

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大包的營業用古早味酸梅湯，一包可煮七千到八千CC，遵循古法調配，保證好喝有這一味就可以擺攤做生意了，連鎖飲料店、麻辣火鍋店都有使用這款酸梅湯喔!

2020年5月10日—古早味酸梅湯也稱為烏梅湯，以洛神花、仙楂、烏梅與甘草為主配方，...分兩階段熬煮法雖然較費工，但會比前述一次熬煮出的酸梅湯，口感更濃郁且香氣 ...

2022年8月29日—古早味酸梅湯也稱為烏梅湯，以洛神花、仙楂、烏梅與甘草為主配方，...分兩階段熬煮法雖然較費工，但會比前述一次熬煮出的酸梅湯，口感更濃郁且香氣 ...

古法桂花酸梅湯.一口解油膩，濃到掛碗才是好酸梅湯。散文大家梁實秋在雅舍談吃中談及北平信遠齋酸梅湯是「冰糖多、梅汁稠、水少，所以味濃而釅。

步驟·1烏梅洗凈後，用溫水泡發。·2山楂、甘草洗凈。·中添水燒開，加入烏梅和泡烏梅的水、山楂、甘草，冰糖同煮，大火燒開後轉最小火，煮40-50分鐘，撤火。·4撒入干 ...

最基礎的古法配方，烏梅、山楂、甘草，按照3:2:1的比例搭配，小火熬制而成。最好買同仁堂的烏梅，品質上佳，煮好後有淡淡的烏梅熏制後的煙火香氣，十分地道。甘草不可省略 ...

古法酸梅汤的做法步骤...准备好原料，乌梅，山楂干，陈皮，桑葚、乌枣、红豆蔻、甘草、平阴玫瑰，黑糖和冰糖。...将所有原料倒入砂锅中用清水冲洗一下。【古法酸梅汤】 ...

1.主要材料备齐。2.将乌梅、山楂、陈皮、甘草、洛神花清水洗净后置入锅内；3.加1.5升的纯净水浸泡2小时；4.大火煮开，小火煮熬30分钟加冰糖；5.关火过滤，撒上少许桂花 ...

成份：烏梅、仙楂、紅棗、陳皮、洛神花、甘草、桂花重量：180公克±4.5%產地：台灣保存期限：一年保存方式：請勿受潮或陽光直射；拆封後冷藏保存並盡早料理完畢。

2016年6月12日—方法1材料：烏梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1，甘草多了味會苦。還有就是冰糖(如果味道太酸或苦的話再放)製作的過程：第一步將搭配好的材料放入 ...

2021年10月16日—食材：烏梅40g、山楂15g、甘草1g、玫瑰茄（洛神花）6g、桑葚幹17g、陳皮17g、幹桂花1g、幹薄荷葉2g、老冰糖（黃冰糖）200g；.

2022年9月19日—推薦3款店內必喝的飲料，分別是桂花酸梅湯（30元／中杯）、烏梅湯（30元／中杯）、冬瓜茶（20元／中杯），都是獨家慢熬的古早味，消暑解渴，不論是香氣或 ...