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因此當時，擂茶也是早年客家人長輩牙齒不好、還沒有牙齒的嬰兒時期的主食替代品。傳統、現代擂茶的作法與應用.擂茶的歷史背景發展雖然十分悠久，但現在我們常喝 ...
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2021年6月2日—除了咖啡，喝台灣茶也是當今潮流，茶已不再指專用茶葉沖泡的飲品，早在1800年前就被發明的「擂茶」，是全世界最早的調飲茶，隨著時代演變出更多元的 ...
2018年2月25日—將領們急的束手無策，何婆聞訊趕來，傳授了一個秘方：用喝擂茶治病。她吩咐一些人去摘茶葉，去挖生薑，去碾米，去找擂缽和棒子。
擂茶為客家人招待貴賓的一種茶點，「擂」即研磨之意，以陶製擂缽將茶葉、芝麻、花生等原料研磨成粉，加入熱開水沖泡調勻，再加入玄米〈經過浸泡、蒸煮、曝曬、拌炒而成〉 ...
有句客家諺語：「每天三碗擂茶、保您活到九十八」擂茶是具有生津止渴、去疲解熱療效的一種飲食，因客家人多處於崇山峻嶺、多瘴癘之氣的環境，擂茶的文化主要由客家人傳承 ...
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